壽司師傅

昨天到一家日本料理吃飯，那時正值繁忙時間，每位壽司師傅都忙個不停。

一位學徒亦不停搓壽司，希望盡快把壽司完成。師傅看到徒弟的馬虎的製成品不禁笑了，師傅把手頭上的工作放下，把徒弟放在碟上的壽司的方向逐一糾正過來。我這個外行人看在眼裡，覺得師傅的態度十分認真，因為那些壽司是否調轉了方向，一般食客根本分不出來，也不會留意。師傅指導徒弟時的態度親切，徒弟仔亦留心聽教。當徒弟做外賣時，師傅又再顯示其認真的工作態度，給予徒弟提示作出改善，當然，徒弟亦不敢不從。
師傅的行為完全符合教育原則:

• 師傅的工作態度認真，在繁忙時間也不會忽略一些細微的過程，徒弟看到亦會以師傅為榜樣(模仿)。
• 師傅教導時的親切態度，符合了Maslow'心理階梯'的'安全'原則，這樣可以提高學習效率。
• 給予正確提示(正回饋)，比罵那個徒弟更有建設性。因為徒弟可立即按照正確指示作出改善。

那位師傅未必認識教育理論，但他可能比別人更明白教育是什麼回事。佩服佩服